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每日快播：绵柔型白酒品质新突破，洋河股份三项科技成果达到国际领先水平！
2023-06-13 09:53:23 中金在线


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6月10日，中国轻工业联合会在酒都宿迁组织召开洋河股份2023年科技成果鉴定会。会上对由洋河股份完成的《绵柔型白酒创新工艺研究与应用》，以及由洋河股份分别和江南大学、南京林业大学共同完成的《洋河绵柔型白酒绵柔特征风味解析及应用》《绵柔型白酒舒适度关键影响因素的研究及应用》三项创新性科技成果进行鉴定。鉴定委员会专家认为，三个科技成果总体技术达到国际领先水平，一致同意通过鉴定，并建议进一步扩大推广与应用。　　中国工程院院士孙宝国，中国酒业协会理事长宋书玉，天津科技大学校长路福平，江南大学原副校长、至善教授、博士生导师徐岩，四川轻化工大学副校长罗惠波，南京工业大学教授熊晓辉，中国农业大学教授韩北忠，贵州大学教授邱树毅，南京林业大学教授赵林果等权威专家组成鉴定委员会，共同对洋河最新的科研创新成果进行权威鉴定。洋河股份党委书记、董事长张联东，洋河股份总工程师周新虎等领导出席会议。　　01　　鉴定委员会专家听取了各项目组的汇报，审阅了相关技术资料，经质询、答疑和讨论，结合各项技术成果的技术特点和创新点，三项科技成果全部通过鉴定，并表示相关成果既对洋河的科技创新和生产经营具有促进作用，也对白酒行业的技术进步和科学发展具有推动作用。　　为人民创造美好的幸福生活，为时代奉献更好的国潮精品，是新时期中国白酒义不容辞的责任与担当。作为白酒行业头部企业，多年来，洋河股份始终秉承消费者至上的发展理念，坚持以技术创新为企业发展核心驱动力，用创新追梦，用实干圆梦，开创了绵柔型白酒的先河，引领了健康舒适的潮流，也不断推动了中国白酒产业健康、高效、持续发展。　　张联东在致辞中表示，未来，洋河将把全力推进“品质革命”作为战略核心，持续开展核心技术、前沿引领技术、现代工程技术等项目研究，力求在白酒风味物质体系、白酒健康、智慧化酿造等绵柔品质上取得革命性突破，不惜代价打造与众不同的好产品，全面提升产品的个性化、特色化、舒适化，引领白酒市场的消费趋势，创造消费者的感动和愉悦。　　绵柔品质是洋河的天赋，也是洋河的骄傲，让绵柔品质始终保持领先、总是引领潮流，是洋河最美的姿态，也是洋河人必达的使命。　　二十年来的绵柔品质发展之路，是洋河人对“真绵柔、最绵柔、更绵柔”的不懈追求。在此前举办的“领航20年，绵柔再出发——中国白酒绵柔品质发展大会”上，由专家组指导、中国酒业协会牵头、专项工作组总结提炼的《中国白酒绵柔品质发展报告》正式发布，代表着绵柔品质又达新高度。　　本次通过鉴定的三项重要成果均与绵柔品质有关，进一步实现了绵柔型白酒品质的新突破，提升了产品饮后的舒适度与愉悦度。既是洋河将现代科技与传统酿造工艺相结合的成功典范，也是洋河开创“二次创业、二次腾飞”新时代，吹响科技创新号角，勇攀科技发展高峰的新起点。　　02　　白酒行业的竞争，归根结底是品质的竞争，是科技实力的大比拼。作为中国白酒科技创新的领军企业，洋河股份的科研成果一直在酒业发挥着支撑和引领作用。　　近年来，洋河股份与清华大学、北京大学、南京大学、浙江大学、江南大学等国内知名高校合作，建立了中国工程院院士工作站、国家级博士后工作站、中国白酒健康研究院等十大研发平台，并培养出了行业领先的技术“梦之队”。　　洋河股份《苏派白酒生态智能酿造关键技术研究与应用》《一种提高浓香型原酒总酸含量及复合感的方法》分别荣获2023年度江苏省轻工协会科学技术进步一等奖、三等奖，《白酒酒糟中功能性物质提取关键技术的研究与应用项目》荣获2023年度江苏省轻工协会科学技术发明三等奖，强大的技术实力再次彰显。　　2022年，洋河股份《绵柔型白酒靶向风味曲的研究与应用》《固态白酒酿造数字化技术集成研究与产业化应用》及《绵柔型白酒对细胞自噬及抗氧化效应的研究》三个科研项目整体技术达到国际领先水平，其中洋河股份《固态白酒酿造数字化技术集成研究与产业化应用》获得中国白酒重大科技成果认证。既显示了洋河的科技创新与生产经营的进步，又推动了白酒行业的技术进步和科学发展，对进一步推广与应用具有十分重大意义。　　依托强大的科技实力、人才优势和创新能力，洋河股份持续提升入口的绵柔、饮后的舒适、常饮的健康，赋予产品更多绵柔特性和健康属性，既让消费者感受到传统产业和传统文化的魅力，又让消费者充分感受到科技的进步、品质的创新、品位的升级，以及中国白酒更美好的体验。　　汇百味成绵，纳千香为柔。从“真绵柔”，到“最绵柔”，再到“更绵柔”，洋河的绵柔力量穿越时空、传承久远。

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